Les finalistes du 24ème concours culinaire Kikkoman ont été sélectionnés par un jury de professionnels présidé par Stéphanie Le Quellec, chef du Prince de Galles à Paris... et... j'étais l'un d'eux!!!
Go à la grande finale le 19 mars a l'école Ferrandi Paris!!
Dédié aux élèves de bac pro cuisine et en brevet pro cuisinier, l’événement organisé par le leader de la sauce soja naturellement fermentée consistait en l’élaboration d’une recette de plat principal à réaliser à partir d’un panier garni choisi par Stéphanie Le Quellec, avec l’utilisation obligatoire des sauces Kikkoman.
Voici le plat gagnant :)
Après plus de quatre mois de préparation, de beaucoup d'essais, des critiques dures... Après 4 heures de travail, dur angoissant, la peur, l'envie de la fin...
Me voici, qui ai sorti toutes les larmes de mon corps...
Comments